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饭店“特色龙虾”赢了烹饪专利权
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绞尽脑汁想出了两种制作龙虾的方法,并将其作为饭店特色菜,不想后来竟出现在其他饭店的餐桌上。

  在南京某饭店,服务员向顾客推荐:“这清水龙虾和麦场烤虾是我们的特色菜,味道很不错。”“特色菜?不是吧,其他饭店也都有这道菜啊。”顾客的这番回答,让饭店工作人员很诧异。

  据了解,该饭店经过研究并反复试验,发明了这样两道龙虾的制作方法,并且还申请了烹饪方法的发明专利。可随后不久,不少饭店也推出了同样的菜肴。

  该饭店随后选择了其中三家饭店,以侵犯专利权为由起诉至法院。该饭店提出了10万到20万元不等的索赔数额。在开庭前一天,经过法官的调解,其中两起案件最终达到了“双赢”的调解结果:原告饭店派本店厨师进驻被告饭店,指导“专利龙虾”的制作,向被告提供作为商业秘密保护的调料料包配方,原告提取龙虾营业额的1.5%作为专利许可费;被告饭店可以打出原告饭店专利方法制作龙虾的招牌。


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